Een recept om letterlijk je vingers bij af te likken. Van donkere chocola en noten. Donkere chocola is rijk aan polyfenolen en vezel. Polyfenolen werken ontstekingsremmend en anticarcinogeen. Ze hebben…
Het idee van de boerenkool op de frittata heb ik uit het boek Altijd trek van David Ludwig (Spectrum, 2016). Smaakt verrassend lekker op de frittata. Dit gerecht is zowel lekker…
Na het eten nog nagenieten met een lekker toetje, maar is dat niet ongezond? Welnee! Met dit recept voor mangohangop kun je zorgeloos genieten. Ingrediënten 1 mango 1 liter…
Deze snack is lekker, makkelijk en gezonder dan een zak borrelnoten! Ingrediënten 50 g pompoenpitten ½ tl (of iets minder) olijfolie ¼ tl cayennepeper snufje zout Bereiding Verwarm de…
Dit drankje leerde ik kennen in een veganistisch toprestaurantje in Antwerpen. Voordeel van een alcoholvrij drankje is dat je veel minder calorieën binnenkrijgt en bovendien de volgende dag geen kater…
Schoondochter Jay maakt deze havermoutcrumble voor haar kleine kinderen klaar, maar zelf vind ik zo’n ontbijtje uit de oven ook erg lekker. Ingrediënten 1 rijpe, geprakte banaan 100 gram haver…
Ingrediënten 180 gram gekookte en daarna gepureerde zoete aardappel 2 theelepels wijnsteenpoeder of bakpoeder 100 gram amandelmeel 35 gram kikkererwtenmeel ½ theelepel kaneel (of iets meer als je van kaneelbroodjes…