Even snel een lekkere en gezonde wrap? Dan is dit een prima optie. Het recept heb ik uit een magazine van Eko Plaza. Zij stellen voor dat je deze volkorenwrap maakt met vegetarische salami, vegan geraspte kaas, jalapenos (chilipeper) en rode paprika. Je verdeelt het dan zoals op het plaatje. Knip of snij de wrap van onderen tot het midden en vouw hem dan tot een driehoek. Begin rechtsonder en ga verder volgens het plaatje. Verwarm de driehoek  in de grillpan of tussen een tosti-ijzer. Heerlijk!

Als je geen vegan salami kunt vinden, kun je dat natuurlijk door een ander vegan vleesproduct vervangen. Varieer vooral naar eigen smaak.